矿物质水或被除名 业内企业有人忧愁有人喜--旭立矿泉水

随着天气转暖，饮料行业的销售旺季也即将到来。不过近期国家欲修改包装饮用水标准的消息，或会导致未来饮用水行业格局发生改变。近日，国家卫生与计划生育委员会公布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿明确指出，企业将不能再使用“饮用矿物质水”的名称。这一消息引发了社会各界对饮用水的强烈关注。

　　目前饮用水行业内的矿物质水是将城市自来水净化之后添加矿物质，最后再经过杀菌处理灌装而成的。多数矿物质水添加矿物质更多是为了改善口感，并不是为了补充矿物质。但是“饮用矿物质水”这一名称却容易让消费者产生误解，这也是国家相关部门规定相关企业不能再使用“饮用矿物质水”的最主要考虑。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华指出，国内饮用水格局中，矿物质水凭借进入市场时间较早、参与者竞争力强、价格较低等优势占据四分之一的比例。若此《包装饮用水》征求意见稿获得通过并予以实施，那么矿物质水势必会遭遇重创，相关参与者如康师傅、可口可乐等业绩损失、市场份额下降是不可避免的。

　　当前矿物质水被“除名”尚处于征求意见阶段，所以康师傅、可口可乐等参与者也是尽最大程度与相关部门协调以降低自身未来的损失。不过若该规定得以通过，矿物质水生产和销售企业也只能遵循相关标准。所以从这一点上讲，矿物质水生产和销售企业应该积极做准备，在产品名称、产品包装、营销广告等方面做足准备以作未来之需。

　　凉茶行业内，加多宝在“王老吉”商标判决阶段已经做足准备，这也正是其后期依旧保持市场地位的重要原因，矿物质水企业也应从中有所借鉴。尤其是当下已经频临夏季这一销售旺季，即便当前矿物质水被“除名”仍处于征求意见阶段，其对消费者认知的影响已经产生，康师傅等参与者应积极应对，否则标准尚未通过，业绩已然下滑，届时处境更加艰难。

　　当前整个饮料行业格局中，饮用水以26%左右的市场份额占据第一位，而矿物质水在饮用水领域内又占据四分之一地位，所以矿物质水的市场规模巨大。未来一旦矿物质水被“除名”，那么巨大的市场份额将会被其他替代者如纯净水、矿泉水、蒸馏水等代替，而矿泉水又将是最大的受益者。

　　因为消费者会对矿物质水产生误解主要是因为考虑到其能补充矿物质，有利于身体健康。然而《包装饮用水》征求意见稿使消费者明确区分了“矿物质水”和“矿泉水”，由于消费者基于健康考虑而选择饮用水的想法并没有改变，所以消费者定会弃矿物质水而选矿泉水，届时矿泉水在整个饮用水的比重将会提升。

　　《包装饮用水》征求意见稿带给矿泉水领域的利好已经被相关企业所捕捉，一向专注于纯净水的华润怡宝近期将正式推出矿泉水品牌“加林山”，定位也将卡在“百岁山”和“旭立矿泉水”之间。随着诸多企业对矿泉水领域的预期增强，未来势必还有企业进入，矿泉水领域将成为饮用水行业的最激烈战场。

　　事实上即便没有矿物质水或被“除名”带来的利好，国内矿泉水也将迎来快速发展期。主要是国内消费者对健康关注程度和生活品质提升，其对矿泉水有更多需求。目前国内矿泉水市场中，农夫山泉、恒大冰泉、百岁山以及各大高端矿泉水品牌是主要参与者。其中农夫山泉产品价格较为平民，占据重要市场地位。而恒大冰泉作为新进入者，其正在通过广告营销等渠道迅速打入市场，矿泉水领域内竞争已然十分激烈。

　　中投顾问研究总监郭凡礼指出，饮用水行业内尤其是低端饮用水竞争例外激烈。此次国家相关部门的《包装饮用水》征求意见稿势必会引发行业不同饮用水种类及企业间的激烈竞争。矿泉水与纯净水、矿物质水不同，其对水源地有一定要求。水源地不仅要符合国家标准，更要满足市场距离原则，否则企业将要承受成本之压，这是矿泉水进入者需要注意的地方。（作者系中投顾问产业与政策研究中心 食品行业研究员）